Pokrenut prvi Fine Street Food

U petak, 17. srpnja predstavili smo novi koncept našeg mobilnog street fooda u restoranu Đurina Hiža. Riječ je o Fine Street Food projektu koji je nastao kao dio Reshetke International pod imenom Fine Street Food by Reshetka & Katarina Vrenc.
Na jelovniku su se našla raznovrsna jela s naglaskom na okusima, mirisima i vizualnom doživljaju koja smo osmislili u suradnji s mladom cheficom Katarinom Vrenc, a koja spajaju okuse Japana i Hrvatske. Tako su prisutni mogli uživati u tuna tartaru s gelom od fermentiranih trešanja, majoneze od žute jolokia papričice, larda i tacosa od slanutka.
Za drugo jelo smo predstavili kushiyaki sa svinjskom potrbušinom i hobotnicom, a zatim i našeg dobro poznatog  "Divljeg Đuru", dobitnika srebrne nagrade Zagreb Burger festivala.
Kako nam je bilo na večeri pogledajte u galeriji:

Leave a comment